Wie wird aus Streuobst eigentlich frischer Saft?

Gemeinsam gehen wir dieser Frage auf den Grund – praxisnah, naturverbunden und mit vollem Körpereinsatz!

In diesem BNE-Seminar sammeln wir gemeinsam Äpfel auf einer nahegelegenen Streuobstwiese. Dabei lernen wir die ökologische Bedeutung von Streuobstwiesen kennen – als Lebensraum für viele Tier- und Pflanzenarten und als wichtiger Bestandteil nachhaltiger Kulturlandschaften.

Am nächsten Tag geht es auf den Hof der Biologischen Station, wo das gesammelte Obst in einer mobilen Saftpresse zu leckerem Saft gepresst und in Schlauchbeutel abgefüllt wird. Natürlich darf der selbstgepresste Saft auch direkt probiert und mit nach Hause genommen werden!

Was Sie erwartet:

• Einführung in die Bedeutung von Streuobstwiesen
• Praktisches Sammeln von Obst
• Verarbeitung zu Saft mit einer mobilen Presse
• Einführung in den Schnitt junger Obstbäume
• Ggfs. Pflanzung weiterer Obstbäume
• Austausch über Nachhaltigkeit, Regionalität und Ernährung

Zielgruppe:
Kinder, Jugendliche, Erwachsene, Familien – alle sind herzlich willkommen

Ablauf:

08. Oktober 2026, 10.00 Uhr: Treffen auf einer noch näher zu bestimmenden Streuobstwiese zum gemeinsamen Einsammeln des Obstes. Der genaue Ort wird noch bekannt gegeben.

ca. 4 Stunden

09. Oktober 2026, ab 11.00 Uhr: Saftmobiltag auf dem Hof der Biologischen Station in Ennepetal, Abgabe des eingesammelten Obstes und Übernahme des Saftes.

ca. 2 Stunden

Diese Veranstaltung wird gefördert durch die Entwicklungspauschale des Ministeriums für Kultur und Wissenschaft des Landes NRW und ist kostenlos.