Aus herbstlichen Zutaten wie Möhren, Roter Bete, Kürbis und weiteren saisonalen Gemüsen bereiten wir gemeinsam ein leckeres vegetarisches Menü zu. Auf dem Speiseplan stehen eine Kartoffel-Möhren-Suppe mit Saatencrackern, buntes Ofengemüse, ein aromatisches Gemüsecurry sowie ein fruchtiger Nachtisch mit Beeren. Anschließend genießen wir die zubereiteten Gerichte in gemütlicher Runde gemeinsam.

Der Kurs ist im Bereich der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) angesiedelt, da er saisonales und regionales Kochen vermittelt, einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln stärkt und nachhaltige Ernährungsweisen im Alltag fördert.

Diese Veranstaltung wird gefördert durch die Entwicklungspauschale des Ministeriums für Kultur und Wissenschaft des Landes NRW und ist kostenlos.