Wegen des großen Erfolgs der Veranstaltung vom 7. Juli lädt die vhs zu einem Fortsetzungstermin mit dem Wildkräutercoach Thomas Spengler ein. Auch Spätsommer und Herbst bieten ein reichhaltiges Angebot an Wildpflanzen. Freuen Sie sich auf einen weiteren informativen Abend!

Diese Infoveranstaltung richtet sich an alle, die Interesse an essbaren Wildpflanzen haben. Essbare Wildpflanzen (= Kräuter, Stauden, Sträucher und Bäume) sind vielseitig in der Küche einsetzbar, nicht nur als Tee oder zum Würzen von Speisen.

An diesem Abend lernen Sie essbare Wildpflanzen der Saison genauer kennen und erfahren etwas über konkrete Verwendungsmöglichkeiten im alltäglichen Speiseplan. Durch mitgebrachte Anschauungsobjekte besteht die Möglichkeit, einzelne Pflanzen direkt vor Ort zu probieren und dadurch „mit allen Sinnen“ besser kennenzulernen.

Für alle Teilnehmer*innen gibt es im Nachhinein ein Skript mit Kurzporträts und Rezeptideen zu den besprochenen Wildpflanzen als PDF-Datei. Es sind keine Vorkenntnisse notwendig.

Diese Veranstaltung wird gefördert durch die Entwicklungspauschale des Ministeriums für Kultur und Wissenschaft des Landes NRW und ist kostenfrei.